Melea Tempranillo 75cl

Tasting notes:

Dieppaars met robijne toetsen.
Geconcentreerd zwart fruit in de mond met tonen
van zoethout en een zijdezachte textuur.
Aroma's van zwarte kersen, bosbessen, cacao en een vleugje zwarte olijf.

VdlT Castilië: 
Het fruit komt van biologisch gecertificeerde, traditioneel
beheerde, droge wijnstokken in het Cuenca-gebied van La
Mancha. De wijngaarden zijn aangeplant in 1999 en
liggen op een hoogte van 660m met zand-kleigrond, laag
weinig organisch materiaal en veel kalk en kalksteen.
Hierdoor is de opbrengst beperkt tot slechts 3 kg per plant, wat zorgt voor druiven van betere kwaliteit. Het extreme continentale
klimaat betekent dat er een hoog dagtemperatuur is
die de zuurtegraad behoudt en de aromatische
intensiteit. Het gebrek aan neerslag vermindert het risico op
schimmelziekten.